Superalimentos – Açúcar de Bétula 300 g

O Açúcar de Bétula, conhecido como Xilitol, trata-se de um delicioso substituto do açúcar. A sua origem é a casca de bétula, embora também pode ser extraído de outras plantas. Este açúcar possui um sabor refrescante muito similar ao da sacarose. A diferença que apresenta com esta é que tem um 40% menos de calorias e um Índice Glicémico próximo a 7 (frente a 64 do açúcar).Além do seu agradável sabor e o seu baixo Índice Glicémico, cabe destacar a sua contribuição para a manutenção da mineralização dos dentes.

Baixo Índice Glicémico

O Índice Glicémico mostra a quantidade de hidratos de carbono que se libera num produto. Os produtos com um alto Índice Glicémico implicam uma rápida absorção e uma mudança severa do nível de carboidratos em sangue. No entanto, nos produtos com um Índice Glicémico baixo, a libertação é mais prolongada, não alterando em excesso os níveis de açúcar em sangue.