O limão fresco é muito baixo em calorias e, ao mesmo tempo, é uma boa fonte de potássio e vitamina C. A deficiência de vitamina C no organismo provoca escorbuto, uma doença potencialmente fatal que raramente ocorre nos dias de hoje. James Lind, um médico naval britânico, demostrou em 1747 que o consumo de citrinos aliviava rapidamente o escorbuto. Também se considera que a vitamina C reduz a formação de nitrosamina no intestino. A nitrosamina é um componente cancerígeno causado pela reação do nitrito com as aminas dos alimentos. Estudos epidemiológicos indicam que o cancro do estômago é menos frequente nas pessoas cuja dieta é rica em vitamina C, e que esta vitamina melhora as funções imunológicas.

O limão fornece ainda vitaminas do complexo B, vitamina E, potássio, magnésio, cálcio e fosforo, e em menor medida, cobre, zinco, ferro e manganês. O limão contém também fitoquímicos que podem diminuir a incidência de cancro, como os flavonoides, cumarinas, D-limoneno e terpenos.

Tradições populares

O limão possui numerosas propriedades: reforça o sistema imunitário, é revitalizante, ativa o metabolismo do cálcio para os ossos e dentes, cura as hemorragias, tem ação rejuvenescedora e auxilia em dietasde emagrecimento. Como é um fruto muito energético deve evitar-se o consumo por idosos e por pessoas em estado de forte nervosismo.

Desde a antiguidade muitos autores citam nos seus escritos as propriedades do limão. Plínio escrevia sobre a sua Acão antivenenosa, Virgílio sobre as imensas características como alimento saudável e a medicina atual salienta as suas propriedades para curar numerosas doenças.

De seguida indicam-se algumas das numerosas aplicações medicinais do limão.

Aplicações medicinais – O limão é bom para:

Para todo o tipo de intoxicações gastrointestinais recomenda-se sumo de limão tomado com água morna, já que atua como regulador das funções. Para a acidez do estômago, contrariamente ao que se poderia pensar, o sumo de limão é adequado, pois tem um certo efeito neutralizante devido aos iões cálcio da pectina que existe entre as paredes celulares deste fruto.

Dado o forte poder adstringente do limão, a aplicação de uma compressa de sumo de limão sobre uma inflamação da pele reduz a dor.

O limão também se utiliza para a cicatrização de feridas e para parar as hemorragias, graças à quantidade de ácido cítrico que contém. O sumo aplica-se em compressas e não se aplica diretamente sobre as feridas, pois provocaria um forte ardor.
O sumo de limão tomado com água quente de cozer maçãs, serve para reduzir os sintomas da diarreia.

O sumo de limão serve para todo o tipo de inflamações: da boca, da língua, das gengivas, etc. Para que o efeito seja visível, deve tomar um copo de água com muito sumo de limão.

O sumo de limão também destrói o tártaro nos dentes. Não é conveniente o uso prolongado deste tratamento porque o seu abuso pode afetar o esmalte, provocando sensibilidade dentária. Para evitar o tártaro deve-se usar pouco sumo de limão em água morna e fazer este tratamento poucas vezes.

Para parar as hemorragias nasais o limão é muito eficaz. Quando aparecem de forma súbita, podem-se pôr compressas de limão puro sobre o nariz ou aspirar pelo nariz sumo com água fria ou sumo puro, se a hemorragia é importante. Deve-se repetir a operação ou renovar a compressa até que a hemorragia pare.

O sumo de limão puro serve para desinfetar os olhos do recém nascido. Para a conjuntivite aguda dos olhos deve-se lavar os olhos com limão quente ou morno no Inverno e frio no Verão.

Os gargarejos frequentes com sumo e água, em partes iguais, são eficazes no combate a inflamações e catarro. A aplicação de compressas no pescoço embebidas em sumo de limão é um remedio eficaz. O xarope de cebola e limão é um dos Remédios mais tradicionais para combater gripes e constipações.

Para as indigestões após refeições abundantes é recomendável tomar água quente com muito sumo de limão, sendo conveniente seguir com o tratamento até ficar melhor. No caso de diarreias recomenda-se tomar o sumo de um ou dois limões com água muito quente, evitando a ingestão de alimentos durante um certo período de tempo.

Em caso de hemorragias, quando são devidas a hemorroidas internas, aplica-se um clister de limão e água morna, na razão de duas ou três partes de água por cada parte de sumo. É importante que as pessoas que sofrem de obstipação tenham em conta que o limão é muito adstringente.

Para taquicardias produzidas pela ingestão de alimentos degradados, é eficaz tomar limão com água quente no Inverno e fria no Verão.

Na inflamação dos ovários é indicado a ingestão de meio ou um limão, duas ou três vezes por dia, meia hora antes das refeições. Os resultados são melhores se acompanhar com caldo quente de maçãs.

Para acalmar as dores de cabeça é suficiente um copo de água quente com sumo de um ou dois limões.

Para os eczemas pode-se aplicar limão em lavagens ou compressas de limão puro ou diluído em água. Para melhorar a eficácia pode-se tomar o sumo duas ou três vezes por dia, meia hora antes das refeições.
Para diminuir a gordura do cabelo pode-se massajar energicamente com sumo de limão, duas ou três vezes ao dia, alternando com sumo de cebola.

Contraindicações:

Se bem que o sumo de limão possui numerosas qualidades, também está contraindicado em algumas ocasiões. Em caso de histeria o sumo de limão irrita e gera insónia. O limão não está aconselhado em caso de úlcera estomacal, pois aumenta a acidez do estômago. Não se devem aplicar compressas com sumo de limão sobre grandes feridas na pele, pois é irritante e causa uma dor profunda. Deve-se evitar a sua ingestão em gravidezes anémicas.

ATENÇÃO: Não de deve consumir com tomate porque são incompatíveis ao nível electroquímico.

Durante o período menstrual deve-se evitar ingerir limão já que pode parar o fluxo, ao mesmo tempo que em menstruações dolorosas convém não consumir limões nos dias que precedem o período.

Em pessoas frágeis e idosas o uso de limão deve realizar-se com muita prudência pois é um fruto muito enérgico. O consumo de limão pode agravar as irritações da garganta. Os idosos com hipertensão devem evitar a ingestão de limão porque pode aumentar a pressão arterial, havendo risco de embolia.