O nosso cérebro requer para o seu funcionamento, duas substancias: oxigénio e glucose. No entanto, muitos outros nutrientes são também necessários para o desempenho do pensamento, da memória, do autodomínio, e de outra funções superiores da mente que se desenvolvem no cérebro.

As vitaminas do grupo B são as que mais são necessárias no bom funcionamento do cérebro e do sistema nervoso.

A carência de vitamina B1, por exemplo, produz irritabilidade nervosa, depressão, e a B6 nervosismo e fadiga.

Os minerais também intervêm diretamente na atividade dos neurónios. Assim, por exemplo, a carência de magnésio produz nervosismo e ansiedade.

Os ácidos gordos insaturados , como o linoleico que predomina nos frutos secos são necessários para o desenvolvimento do sistema nervoso e do cérebro nas crianças.

Ao contrario, o consumo excessivo de açúcar, e de certos aditivos como os corantes, afeta o sistema nervoso, e altera o comportamento. Começam a aparecer estudos científicos que relacionam o consumo destes produtos a estados de hiperatividade e até condutas agressivas, especialmente nas crianças.

Nervosismo

É um estado de excitação em que o sistema nervoso responde de forma exagerada ou desproporcionada a estímulos considerados normais.

Todas as drogas atuam sobre o sistema nervoso e produzem ou agravam o nervosismo. No entanto, em alguns casos pode ter-se a impressão de que momentaneamente o acalmam, apesar de que , passado o efeito, reaparece com maior força. O consumo de tabaco ou de álcool e de café ou outras bebidas estimulantes, é a causa mais comum de nervosismo e falta de equilíbrio no sistema nervoso.

Além dos alimentos cujo consumo recomendamos em caso de nervosismo, existem hábitos saudáveis que podem ajudar a combate-lo:

• Tomar um bom pequeno almoço, para evitar hipoglicemia (falta de açúcar no sangue) que costuma produzir-se a meio da manhã, o que provoca nervosismo e irritabilidade.
• Comer a horas regulares, para evitar descidas bruscas no nível de glucose no sangue.
• Dormir suficiente e de maneira regular.
• Praticar algum desporto, especialmente a marcha ou caminhada.

11 alimentos que acalmam o nervosismo

1. Aveia: Fonte rica em Vitamina B1, cuja carência provoca irritabilidade. Além disto, contém pequenas quantidades de avenina, um alcaloide de suave ação sedativa.
2. Gérmen de Trigo: É uma das melhores fontes naturais de vitaminas do grupo B necessárias para o equilíbrio do sistema nervoso.
3. Castanha-do-pará: Muito rica em vitamina B1, contendo um teor mais elevado do que a carne, leite e os ovos.
4. Noz: Rica em ácidos gordos essenciais que intervêm no metabolismo dos neurónios, assim, como a lecitina, fósforo e vitaminas B.
5. Alface: Efeito sedativo muito suave; contém vitaminas do grupo B.
6. Abacate: Contém ácidos gordos essenciais, fosfolípidos e vitamina B6, todos eles necessários para o bom funcionamento dos neurónios.
7. Caju: Rico em magnésio, cuja carência produz nervosismo e irritabilidade.
8. Ervilha: É uma boa fonte de vitaminas do grupo B, necessárias para o bom funcionamento do sistema nervoso.
9. Maracujá-roxo: Embora a ação sedante do maracujá-roxo seja muito mais suave que a das flores e folhas das plantas da sua família (passiflora), pode ser eficaz.
10. Damasco: pela sua riqueza em oligoelementos é considerado equilibrador do sistema nervoso.
11. Pólen: Nutre e tonifica o sistema nervoso.

3 alimentos a evitar quando está com nervosismo e com irritabilidade

1. Bebidas estimulantes: A cafeína causa excitação nervosa e agrava o nervosismo. Embora temporariamente possa parecer que alivia a excitação nervosa nas pessoas que sofrem de dependência da cafeína, o seu efeito é muito passageiro, e o nervosismo reaparece ainda com maior intensidade.
2. Bebidas alcoólicas: O álcool etílico que elas contêm é um potente tóxico para os neurónios. Embora o seu efeito possa de imediato parecer tranquilizante e que alivia o nervosismo, o seu efeito é sempre nocivo para o sistema nervoso.
3. Açúcar branco: Quando o nervosismo se deve a hipoglicemia (falta de açúcar no sangue), um pouco de açúcar pode produzir um efeito tranquilizante. No entanto, o consumo habitual de açúcar em forma de doces, rebuçados e outras guloseimas produz hiperatividade e nervosismo, tanto nas crianças como nos adultos.